Beplonuong.com là không gian ấm áp dành cho những ai yêu thích nấu ăn tại nhà, đặc biệt là các món ngon chế biến bằng bếp lò nướng. Từ bữa sáng dinh dưỡng, bữa trưa đơn giản cho đến bữa tối quây quần ấm cúng – mọi công thức đều được chia sẻ từ trái tim của người nội trợ yêu bếp.
Trà nhãn / vải Món trà trái cây nhiệt đới, thanh ngọt dịu, dùng lạnh – kết hợp với mứt nhãn/mứt vải – dễ làm, dễ bán I. Tổng quan món Sử dụng nền trà thanh nhẹ (trà nhài, [...]
Trà hoa hồng vải + foam cheese Trà trái cây hoa hồng – vị thanh nhẹ, hậu thơm – kết hợp topping foam béo mặn tạo tầng vị độc đáo I. Tổng quan món Món này sử dụng nền [...]
Trà lài sen + foam cheese Trà thanh mát – hậu hoa nhẹ – kết hợp hạt sen bùi và lớp foam béo mặn đặc trưng I. Tổng quan sản phẩm Món này kết hợp giữa trà lài thơm [...]
Trà đào cam sả (700ml) Món best-seller trong menu mùa hè – vị thanh mát, chua ngọt cân bằng, hậu thơm sả nhẹ I. Nguyên liệu cơ bản (cho 1 ly 700ml) Thành phần Định lượng Ghi chú thêm [...]
Trà hoa Atiso đỏ Trà hoa Atiso đỏ – Chua thanh – màu đỏ ruby đẹp – dùng tốt cho trà lạnh, detox, soda, cold foam trái cây I. Nguyên liệu và định lượng chuẩn Thành phần Định lượng Ghi [...]
Trà sữa truyền thống Trà đậm – béo nhẹ – hậu ngọt sâu, phù hợp khẩu vị số đông người Việt I. Nguyên liệu cơ bản Thành phần Định lượng Ghi chú chi tiết Nước lọc 1000ml Dùng nước [...]
Cake cream – kem bơ phủ bánh Phiên bản nhẹ – mịn – dễ bắt bông, không tách nước, dùng cho bánh lạnh, cupcake, decor kem cheese I. Nguyên liệu Thành phần Khối lượng Ghi chú thêm Whipping cream [...]
Hibiscus milk foam – sữa chua hoa atiso đỏ kết hợp trà hibiscus đậm vị + lớp foam chua nhẹ mềm mịn + màu hồng tự nhiên đẹp mắt i. công thức làm nước hibiscus cô đặc (base syrup) [...]
Tôi tin rằng mỗi bữa ăn ngon là một cách thể hiện tình yêu với gia đình. Tại Beplonuong.com, tôi chia sẻ những công thức đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe – đặc biệt là các món ăn nhẹ như salad, bánh nướng và đồ ăn vặt từ bếp lò.
Từ những lát bơ đầy màu sắc cho đến các món ăn từ nguyên liệu tự nhiên – tôi muốn truyền cảm hứng để bạn yêu bếp mỗi ngày.
“Món ăn diệu kỳ, tuyệt vời trên đĩa của chúng ta – nguồn dưỡng chất mà ta hấp thụ – đều mang theo một câu chuyện. Nó có hành trình riêng.”
Su dai Singapore I. Nguyên liệu A. Phần cookies 1. Nguyên liệu Bột mì số 8: 150g Bơ: 100g Đường bột: 125g Vani: 5g 2. Thực hiện Đường + bơ → đánh tan. Cho bột mì và vani vào nhồi đều cho đến khi bột kết lại. Cho vào tủ giấy nến cán mỏng. Dùng cutter tròn có [...]
Tiramisu trà xanh Nguyên liệu 100g phô mai mascarpone 200g kem tươi whipping cream 2 lòng đỏ trứng gà + 40g đường (ghi chú tay) 5g bột trà xanh + nước ấm 1 thìa + mật ong 1 tsp (ghi chú tay) 2 tsp tinh chất vani 2 tsp gelatin bột ~ 8g 100ml sữa tươi không đường [...]
Bánh crepe sầu riêng Nguyên liệu A. Phần vỏ bánh (8 cái) 100g (4/5 cup) bột mì đa dụng (all-purpose flour/plain flour) 20g (1.5 tbsp) đường 100g (96ml – 1/3 cup + 4 tsp) nước cốt dừa đóng lon (coconut milk – không phải coconut cream) 200ml (3/4 cup + 4 tsp) sữa tươi không đường 2 trứng [...]
Bánh chuối nướng vỏ bánh mì Nguyên liệu Chuối tây chín: 500g Bánh mì: 150g (3 cái bánh mì chuột) Sữa tươi: 200ml Đường: 90g (ghi chú tay – chỉnh từ 80g) Nước cốt dừa: 200ml Rượu rum: 1 thìa ăn phở Trứng gà: 1 quả Bơ: 50g Vani: 1/2 thìa cà phê Bột mì: 50g Thực hiện [...]
Bánh mousse vani sữa chua Nguyên liệu Cho phần mousse Vani 200ml kem tươi (whipping cream) 40g đường 2 lòng đỏ trứng 1 thìa sữa tươi 4g bột gelatin 1 thìa to – hấp cách thủy (ghi chú tay) 8g gelatin (ghi chú tay, có thể là thay thế cho dòng trên) Cho phần ganache sữa chua và [...]
Bánh tart trứng (Ngoài) Nguyên liệu Phần vỏ bánh tart 20cm 100 gram bột mì đa dụng (plain flour – có thể dùng bột tart hoặc heavy cream) 20 gram đường 30 gram bơ lạnh (loại không có muối, unsalted butter – lạnh, cắt nguyên khối) 20 gram whipping cream (nếu không có thì thay bằng sữa tươi, [...]
Bánh kem bắp Nguyên liệu 1. Phần bạt bánh 1 công thức gato cơ bản bất bại 2 trứng cắt 2 slide. Nếu bạn muốn nhiều phần bánh bông lan hơn thì có thể tăng thành 4 trứng và cắt thành 4 slide. 2. Phần kem 100g bơ động vật 200g whipping cream 50g đường (cái này tùy [...]
Panna Cotta Giới thiệu Panna Cotta là một loại tráng miệng rất dễ làm, đẹp mắt và có thể biến tấu theo nhiều kiểu để thay đổi mùi vị tùy theo sở thích. Thành phần cơ bản của Panna Cotta thường gồm kem tươi, sữa tươi và Gelatin để tạo đông cho nên hương vị “diện hình” là [...]
Ở mỗi căn bếp, luôn có những khoảnh khắc nhỏ làm nên hạnh phúc lớn – từ mùi thơm của món nướng đầu ngày cho đến tiếng cười quanh mâm cơm tối.
Tại Beplonuong.com, chúng tôi không chỉ chia sẻ công thức, mà còn lan tỏa tình yêu với việc nấu ăn tại gia.
Nếu những dòng chữ này khiến bạn mỉm cười, có lẽ bạn cũng đang mang trong mình một câu chuyện bếp đáng kể.
Xem Thêm Những gian bếp đẹpCập nhật những công thức chế biến món ăn healthy đang được yêu thích nhất – dễ làm, ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Từ món chay thanh đạm đến các bữa nhẹ giàu dinh dưỡng, tất cả đều được chọn lọc kỹ càng để bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
Hãy cùng Beplonuong.com khám phá cách ăn lành mạnh mà vẫn đủ vị – vừa chăm sóc bản thân, vừa nuôi dưỡng gia đình.
Nước ép dưa hấu và bạc hà: Thức uống giảm cân mát lạnh, đẹp dáng khỏe người Vì sao nên chọn nước ép dưa hấu và bạc hà để giảm cân? Khi thời tiết oi bức, cơ thể dễ bị mất nước, tích tụ độc tố và mệt mỏi, việc lựa chọn một thức uống mát lành như [...]
Nước ép cam và cà rốt: Bí quyết giảm cân tự nhiên và tăng đề kháng mỗi ngày Nước ép cam và cà rốt – Lựa chọn vàng cho sức khỏe và vóc dáng Sự kết hợp giữa cam – nguồn cung cấp vitamin C dồi dào và cà rốt – giàu beta-carotene, chất chống oxy hóa mạnh, [...]
Nước ép dâu tây và kiwi: Công thức giảm cân giàu vitamin, tốt cho hệ tiêu hóa Vì sao nước ép dâu tây và kiwi hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Trong danh sách các loại nước ép giảm cân giàu vitamin và ngon miệng, nước ép dâu tây và kiwi nổi bật với sự cân bằng tuyệt [...]
Nước ấm chanh mật ong: Khởi đầu nhẹ nhàng cho hành trình giảm cân lành mạnh Vì sao nên uống nước ấm chanh mật ong để giảm cân? Trong tất cả các công thức detox đơn giản, dễ thực hiện nhất tại nhà, nước ấm chanh mật ong luôn là lựa chọn hàng đầu của những người bắt [...]
Bảo quản nước ép và sử dụng đúng cách: Giữ trọn dưỡng chất, tăng hiệu quả sức khỏe Vì sao cần bảo quản nước ép đúng cách? Dù được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, tươi sạch và bổ dưỡng, nếu không biết cách bảo quản hợp lý, nước ép rất dễ bị oxy hóa, biến đổi [...]
Nước ép dưa leo và gừng: Công thức giảm cân hiệu quả, dễ làm tại nhà Tại sao nước ép dưa leo và gừng hỗ trợ giảm cân tự nhiên? Trong số các loại nước ép detox được ưa chuộng hiện nay, nước ép dưa leo và gừng nổi bật nhờ đặc tính thanh lọc mạnh mẽ, dễ [...]
Nước ép táo xanh và cần tây: Công thức giảm cân, thanh lọc cơ thể an toàn mỗi ngày Nước ép táo xanh và cần tây có thực sự giúp giảm cân? Giữa hàng loạt công thức detox, nước ép từ táo xanh và cần tây vẫn luôn giữ vị trí hàng đầu trong danh sách giảm cân [...]
Nước ép bí đao và thơm: Giải pháp giảm cân đơn giản, hiệu quả tại nhà Hiểu đúng về nước ép bí đao và thơm trong hành trình giảm cân Nước ép không chỉ là xu hướng làm đẹp mà còn là phương pháp thanh lọc, giảm mỡ nội tạng hiệu quả. Trong đó, nước ép bí đao [...]
Bổ sung năng lượng sạch, tốt cho tim mạch và vóc dáng. Tự tay làm sữa hạt tại nhà dễ như trở bàn tay!
Uống sữa hạt giúp tuần hoàn máu có cải thiện tay chân lạnh không? Tay chân lạnh – dấu hiệu của tuần hoàn kém và khí huyết suy Bạn có thường xuyên bị lạnh tay, lạnh chân ngay cả khi trời không lạnh? Ngủ hay bị tê chân, khó giữ ấm cơ thể khi ngồi lâu hoặc khi [...]
Tập gym xong nên uống sữa hạt phục hồi nào để tăng cơ không tích mỡ? Sau tập gym: Uống gì để tối ưu hiệu quả mà không “phá dáng”? Rất nhiều người có thói quen uống nước ép trái cây, sữa tươi hay thậm chí dùng thực phẩm bổ sung ngay sau khi tập thể dục với [...]
Người hay nóng gan có nên uống sữa hạt tốt cho gan hàng ngày? Nóng gan – dấu hiệu nhỏ, hậu quả lớn Bạn thường bị nổi mụn, hôi miệng, miệng đắng vào sáng sớm hoặc mất ngủ giữa đêm (thường từ 1h–3h)? Những dấu hiệu này đều có thể liên quan đến tình trạng nóng gan, vốn [...]
Uống sữa hạt giảm mỡ lúc nào để đốt mỡ bụng nhanh nhất? Tăng mỡ bụng không chỉ là chuyện thẩm mỹ Bạn có cảm giác bụng dưới khó thon lại dù tập luyện đều? Hoặc dù đã ăn kiêng nhưng cân nặng vẫn “lì lợm”? Rất có thể nguyên nhân nằm ở thời điểm nạp năng lượng [...]
Bạn có đang bỏ lỡ sữa hạt điều hòa nội tiết cực kỳ hiệu quả? Nội tiết rối loạn: Thủ phạm thầm lặng đằng sau làn da xấu, giấc ngủ kém và tâm trạng thất thường Bạn đang trải qua chu kỳ kinh nguyệt không đều, dễ nổi cáu, da sạm và tăng cân không kiểm soát dù [...]
Có đúng sữa hạt tiêu hóa tốt giúp nhẹ bụng ngay lần đầu uống? Chướng bụng, khó tiêu – vấn đề nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn Bạn thường xuyên bị đầy bụng, ăn xong lâu tiêu, hoặc cảm thấy uể oải sau bữa ăn dù không ăn nhiều? Đây là dấu hiệu điển hình của hệ tiêu hóa [...]
Sữa hạt dễ ngủ nên uống trước mấy giờ để ngủ sâu hơn? Mất ngủ, ngủ không sâu – căn bệnh “âm thầm” thời hiện đại Bạn đi ngủ đúng giờ, không uống cà phê, hạn chế màn hình xanh… nhưng vẫn trằn trọc, thức giấc giữa đêm? Mất ngủ, ngủ chập chờn, giấc ngủ nông không chỉ [...]
Tại sao người làm việc căng thẳng nên dùng sữa hạt bổ thận mỗi sáng? Mệt mỏi, căng thẳng kéo dài – dấu hiệu thận khí suy yếu? Nếu bạn thường xuyên bị đau lưng nhẹ, mất ngủ, hay quên, tụt năng lượng buổi sáng và giảm ham muốn dù tuổi còn trẻ… thì rất có thể bạn [...]
Nếu bạn là tín đồ của các món ốc thơm ngon, đậm đà thì không thể bỏ qua công thức từ Bếp Lò Mặn. Từ ốc len xào dừa béo ngậy, ốc bươu hấp sả thơm lừng cho đến sung muối ăn kèm giòn giòn cay nhẹ – tất cả đều được chế biến đơn giản nhưng giữ trọn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn là sự hòa quyện hoàn hảo giữa gia vị và nguyên liệu tươi ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất miền Nam.
Xem thêm
Nước chấm đỏ đậm vị cho món ốc, chân gà, gỏi Nước chấm đỏ – Linh hồn của các món gỏi ốc, chân gà, bếp lò nướng Trong ẩm thực Việt, nước chấm không chỉ là thành phần phụ mà là yếu tố “định vị hương vị”. Đặc biệt, nước chấm đỏ – loại sốt có màu sắc [...]
Ốc hấp sả – Ốc hấp sả tại nhà đơn giản nhưng chuẩn vị quán Ốc hấp sả – Món dễ làm nhưng không dễ ngon Trong danh sách các món ốc quốc dân, ốc hấp sả là món đơn giản nhất về nguyên liệu, nhưng cũng là món dễ thất bại nếu sai về kỹ thuật. Nhiều [...]
Sốt nướng tiêu xanh – Sốt tiêu xanh nướng ốc thơm cay đậm vị Sốt nướng tiêu xanh – Tạo khác biệt cho món ốc nướng chuyên nghiệp Trong thế giới ẩm thực đường phố Việt Nam, các món ốc nướng ngày càng phong phú và sáng tạo. Nếu trước đây chỉ đơn thuần là mỡ hành hoặc [...]
Sốt bơ cay – Sốt bơ cay hấp dẫn cho món ốc xào cay béo chuẩn vị quán Sốt bơ cay – Độ béo vừa đủ, độ cay nồng tinh tế, vị đặc trưng khó quên Trong vô số loại sốt được dùng trong chế biến ốc, sốt bơ cay đang dần trở thành “ngôi sao mới” trong [...]
Sốt ốc len xào dừa – Sốt sữa dừa béo mịn, thơm chuẩn vị quán Sốt ốc len xào dừa – Nền sốt béo cho món ốc không thể thiếu Khi nói đến những món ốc đậm chất miền Nam, không ai không biết đến ốc len xào dừa. Không chỉ vì độ ngon béo ngậy mà còn [...]
Sốt me xào ốc – Sốt me chua ngọt đậm đà làm món nào cũng ngon Sốt me xào ốc – Tinh hoa làm nên món ốc đậm vị chua cay ngọt mặn Khi nhắc đến các món ốc xào được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, không thể không nhắc tới sốt me xào ốc – loại [...]
Nước chấm hải sản xanh – Nước chấm hải sản siêu phẩm của mọi bữa tiệc ốc và nướng Nước chấm hải sản xanh – Vũ khí bí mật của món ốc và hải sản nướng Trong thế giới ẩm thực Việt, nếu món ốc là nhân vật chính thì nước chấm chính là “linh hồn” khiến vị [...]
Chân gà sốt Thái – Chân gà sốt Thái cay ngon mê ly tại nhà Cơn sốt “chân gà sốt Thái” – Món ăn không bao giờ lỗi mốt Trong vài năm trở lại đây, chân gà sốt Thái liên tục giữ vững vị trí trong top các món ăn vặt được yêu thích nhất tại Việt Nam. [...]
